Telugu Bloggers

ప్రపంచం లోని తెలుగు మిత్రులకు ఆంగ్ల సంవత్సరాది మరియు సంక్రాంతి శుభాకాంక్షలు
పూర్తిగా చదవండి

క్యారెట్లు 2 పెరుగు 250 gms ఉప్పు తగినంత పోపు సామాన్లు 1/2 tsp పచ్చిమిర్చి 1 తరిగిన కొత్తిమిర 1 tsp పసుపు చిటికెడు నూనె 1 tsp క్యారెట్లు కడిగి తోలు తీసి తురిమి, తగినంత ఉప్పు కొత్తిమిర,సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి కలిపి పెరుగులో కలపాలి. నూనె వేడి చేసి పోపు సామాన్లు వేసి చిటపటలాడాక ఇందులో కలపాలి. కళ్ళకు మంచిది. రుచిలోకూడా బాగుంటుంది.
పూర్తిగా చదవండి

ఆ సుడిగాలి వెంకే కర్రపుల్లలూ ఆకులూ కొట్టుకొచ్చినట్టు కొంతమంది యువకులు కూడా పరిగెత్తుకొచ్చా...
పూర్తిగా చదవండి

పూర్తిగా చదవండి

HAPPY NEW YEAR 2008 ప్రపంచం లోని తెలుగు వారందరికీ ఆంగ్ల సంవత్సరాది శుభాకాంక్షలు
పూర్తిగా చదవండి

పెరుగు 1/2 kg పచ్చి కొబ్బరి కోరు 100 gms ఉప్పు తగినంత తాలింపు సామాను 1 tsp కరివేపాకు 2 రెబ్బలు కొత్తిమిర 2 tbsp పచ్చిమిర్చి 2 నూనె 1 tsp ముందుగా కొబ్బరికోరు, ఉప్పు, పెరుగు, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి కలిపి పెట్టుకోవాలి. పెరుగు గట్టిగా ఉంటే బాగుంటుంది. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి తాలింపు పెట్టుకుని కరివేపాకు కూడ వేసి పచ్చడికి చేర్చాలి. సన్నగా తరిగిన కొత్తిమిర కలిపి వడ్డించాలి. ఇది అన్నంలోకి,
పూర్తిగా చదవండి

రాగులు 60 gms వేయించిన పెసరపప్పు 15 gms వేయించిన నువ్వులు 5 gms వెన్న తీసిన పాలపొడి 15 gms వేరుశనగపప్పు 10 gms రాగులను ఒక రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి. ఉదయం వాటిని పళ్ళెంలో ఆరబెట్టి తడిగుడ్ద కప్పి ఒక రోజంతా అలాగే ఉంచాలి. మరుసటిరోజుకి రాగులు మొలకెత్తుతాయి. మొలకెత్తిన రాగులను ఎండబెట్టాలి. ఎండాక దోరగా వేయించి పొడి చేయాలి. ఇతర దినుసులను కూడా విడివిడిగా పొడికొట్టి పాలపొడిలో కలిపి గాలి చొరరాని డబాలలో
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 250 gms చక్కెర 150 gms వెన్న 30 gms బేకింగ్ పౌడర్ 1 tsp సెనగపిండి 50 gms వెనీల్లా ఎస్సెన్స్ 1/4 tsp సెనగపిండిని ఒక స్పూను నేతిలో దోరగా వేయించి, రాగిపిండి, బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి మూడు సార్లు జల్లించుకోవాలి. పిండిలో కరిగించిన వెన్న కలపాలి. దీనికి పొడి చెసిన చక్కెర కలిపి బాగా కలియబెట్టాలి. దీనిలో ఎస్సెన్స్ కూడ వేసి కలిపి ముద్దగా చెయాలి. దీనిని మృదువుగా అయ్యేలా మర్ధించి 1/8 అంగుళం మందంగా
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 200 gms బెల్లం 150 gms నెయ్యి 50 gms యాలకుల పొడి 1 tsp రాగిపిండిని సగం నెయ్యి వేసి దోరగా వేయించాలి. బెల్లంలో తగినన్ని నీళ్ళు పోసి తీగ పాకం పట్టాలి. రాగిపిండిని యాలకుల పొడిని వేసి ఉండలు కట్టకుండా కలపాలి. కరిగించిన వేడి నెయ్యి కూడా పోసి కలిపి లడ్డూలు చేయాలి.వేయించిన వేరుశనగపప్పు, జీడిపప్పు, నువ్వులు కలిపితే ఇంకా రుచిగా ఉంటాయి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 200 gms బెల్లం 150 gms నెయ్యి 50 gms యాలకుల పొడి 1 tsp రాగిపిండిని సగం నెయ్యి వేసి దోరగా వేయించాలి. బెల్లంలో తగినన్ని నీళ్ళు పోసి తీగ పాకం పట్టాలి. రాగిపిండిని యాలకుల పొడిని వేసి ఉండలు కట్టకుండా కలపాలి. కరిగించిన వేడి నెయ్యి కూడా పోసి కలిపి లడ్డూలు చేయాలి.వేయించిన వేరుశనగపప్పు, జీడిపప్పు, నువ్వులు కలిపితే ఇంకా రుచిగా ఉంటాయి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 100 gms ఉప్పు తగినంత మినప్పప్పు 50 gms నూనె 5 tbsp మినప్పప్పు కనీసం నాలుగు గంటలు నానబెట్టి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన పిండిలో రాగిపిండి, ఉప్పు వేసి కలిపి ఒక రాత్రి లేక కనీసం ఎనిమిది గంటలు పులవనివ్వాలి. మర్నాడు పిండిని బాగా కలియబెట్టి పెనం కాలిన తర్వాత దోసె పోయాలి. తగినంత నూనె వేస్తూ దోసె రెండువైపులా దోరగా కాలనివ్వాలి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 100 gms ఉప్పు తగినంత మినప్పప్పు 50 gms నూనె 5 tbsp మినప్పప్పు కనీసం నాలుగు గంటలు నానబెట్టి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన పిండిలో రాగిపిండి, ఉప్పు వేసి కలిపి ఒక రాత్రి లేక కనీసం ఎనిమిది గంటలు పులవనివ్వాలి. మర్నాడు పిండిని బాగా కలియబెట్టి పెనం కాలిన తర్వాత దోసె పోయాలి. తగినంత నూనె వేస్తూ దోసె రెండువైపులా దోరగా కాలనివ్వాలి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 250 gms బెల్లం 150 gms కొబ్బరి చిన్న ముక్క వేరుశనగపప్పు 50 gms నూనె 1 త్స్ప్ ఒక గ్లాసు నీటిలో బెల్లం కరిగించాలి.వేరుశెనగపప్పును వేయించి పొడి చేసుకుని, కొబ్బరితో కలిపి ఉంచుకోవాలి. కరిగిన బెల్లంలో రాగిపిండి వేసి దోసెలపిండిలాగా కలపాలి. పెనం కాలిన తర్వాత దోసె పోసి నూనె వేసి కాలనివ్వాలి. రెండవ వైపు కూడా కాలిన తర్వాత మధ్యలో ఒక స్పూను తురిమిన కొబ్బరి, వేరుశెనగపప్పు పొడి కలిపి మడతపెట్టాలి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 250 gms బెల్లం 150 gms కొబ్బరి చిన్న ముక్క వేరుశనగపప్పు 50 gms నూనె 1 త్స్ప్ ఒక గ్లాసు నీటిలో బెల్లం కరిగించాలి.వేరుశెనగపప్పును వేయించి పొడి చేసుకుని, కొబ్బరితో కలిపి ఉంచుకోవాలి. కరిగిన బెల్లంలో రాగిపిండి వేసి దోసెలపిండిలాగా కలపాలి. పెనం కాలిన తర్వాత దోసె పోసి నూనె వేసి కాలనివ్వాలి. రెండవ వైపు కూడా కాలిన తర్వాత మధ్యలో ఒక స్పూను తురిమిన కొబ్బరి, వేరుశెనగపప్పు పొడి కలిపి మడతపెట్టాలి.
పూర్తిగా చదవండి

రాగిపిండి 100 gms వేరుశనగపప్పు 20 gms సెనగపప్పు 10 gms పచ్చిమిర్చి 2 నూనె ఒక చెంచా వేరుశనగపప్పు వేయించి పొడి చేసుకోవాలి. సెనగపప్పును ముందుగా నానబెట్టాలి. రాగిపిండిలో ఉల్లి,పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,సెనగపప్పు, వేరుశనగపప్పు పొడి తగినంత ఉప్పు వేసి గోరువెచ్చని నీటితో గత్త్జిగా ముద్దలా కలపాలి. ఈ ముద్దను చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఒక్కో ఉండను చేతితో గుండ్రంగా వత్తుతూ రొట్టెల్లా చేయాలి. కాలిన పెనం పై నూనె
పూర్తిగా చదవండి